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열무김치가 싱거울때

| 조회수 : 24,613 | 추천수 : 11
작성일 : 2008-06-17 08:55:41
어제 저녁 처음 열무김치를 담궜는데 소금에 덜 절여졌나봐요
오늘 아침 열어보니 아직 김치가 살아있고 싱거워요.
간만에 양념 만들어 담궜는데 풋내만 나고 싱겁고  어찌해야 하지요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스카이
    '08.6.17 9:36 AM

    젓갈을 좀더 넣으세요.

  • 2. 스미스
    '08.6.17 12:55 PM

    가루소금(천일염보단 죽염류)을 조금 더 넣고 상온에 내놓으시면 적당히 잘 숙성됩니다.

    제가 사서 먹는 김치들이 싱거워서 이리저리 해봤는데 제 경우엔 죽염가루를 뿌리고 상온에
    하루 정도 두니 잘 익더라고요.

  • 3. 능소화
    '08.6.17 3:45 PM

    열무김치라면 적갈넣지않는 김치인데 소금으로 간을하시고 붉은 피망이나 토마토약간 넣어서 갈아섞어두세요 삭혀들면 시원한열무김치 맛이좋습니다

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