딸기쨈 실패...

[하늘구름]

시댁가는길에 딸기를 10킬로쯤 샀습니다..

하우스에서 아는 분이라 막 퍼줘서...

문제는 설탕이랑 1:1로 하는줄 알고 딸기 10킬로에 설탕 7킬로를 넣었는데

이건 너무 달아 요

일단은 병에 담아 냉장고에 넣어뒀는데  해결할 방법은 없나요?

음---  맛있게 달다기 보다  쓰게 달다고 말하고 싶어요...

[신 영민]

레몬즙을 넣으면 어떨까요?

[마리아]

딸기를 더 사다 10 킬로정도 설타ㅏㅇ넣지 말고 끓이다 먼저 만든 잼을 같이 넣고 졸여보세요

[민우시우맘]

잘은 모르겠지만 레몬즙은 방부효과가 있는거라구 들은거 같구여 마리아님 말대로 딸기만 끓이다 잼을섞어서 졸이시면 해결되지않을까 싶은데여^^;

[morihwa]

오래 보관 하려면 처음부처 설탕넣지 말고 좀 끓여주다 1:1로 넣어야 하는것 맞습니다.
다 졸였으면 냉장보관 안하고 실온에 둬도 절대로 상하지 않아요.

기왕 만든것 그냥두시구요.(장기보관가능)
그런데 쓰게 달다 라는 말이 걸리내요.

[미셀]

넘많이 졸려네요