제과 제빵때 초콜렛은?

[인도댁]

제빵때 초코렛은 어느것이 좋고 어떻게 구입하나요?

[kAriNsA]

인터넷으로 구입하고요, 보통 초코칩(작은 알갱이형태)를 많이 구입하시던데..
전 다크초콜렛에 뿅~ 간상태라... 그때그때 먹고싶은 초코렛 봉다리(300g 가량)로
몇가지 주문해서... 제빵때도 쓰고 평소에먹고 그래요

보관은 냉동(냉장)실에, 쓸때는 도마에 높고 칼로 써는데 칼등을 다른손으로 눌러주면
아그작 아그작 거칠게 썰립니다

[또하나의풍경]

방산시장에서 많이 팔아요
인터넷으로도 있구요 (방산시장의 상점이 인터넷 판매도 겸함)
저는 방산시장에 직접 가기보담 인터넷으로 사요
커버춰를 주로 사시구요
덩어리형태나 동전모양형태를 많이 사시죠. 덩어리형태가 조금 더 저렴해요. 동전모양은 녹이기 수월하고 무게달기도 수월해서 편리하죠.전 덩어리형태랑 동전모양 두가지 모두 구비해서 때에 따라 써요.
아무래도 비싼게 맛이 좋고 카카오함량도 많이 들어있어요
제빵싸이트에 들어가셔서 초코렛코너 눌러 둘러보세요
자신에게 맞는걸로 사시는게 좋겠지요 (가격면이라던지 맛이라던지.. )
다크 밀크 화이트 이렇게 세종류있고 전 다크를 젤 좋아하는데 아이들은 특유의 쌉쌀한맛이 나서 그닥 안좋아하구요 ㅋㅋ 밀크를 젤 좋아해요 (대신 달지요)

[초코봉봉]

절대로 초코성분표를 보고 사시도록...
준초코렛이란 것도 있으니...
피하시고...이런건 초코렛 맛보다 단맛이 더 강하다고 해야겠죠...
꼭 코코아 메스와 버터 총%를 확인하고 사세요.