쟈스민님 불고기

[제시]

제가 수요일날 점심 행사에 불고기를 가져가야 하는데 오늘밤부터 재워두는게 더 맛있을까요?
그리고 보통 불고기에 팽이버섯 이런 야채가 들어가기도 하는데 그냥 고기볶으면서 같이 볶으면 되나요?
고기는 물에 씻고 하나요?약간의 핏물을 빼기 위해서? 죄송합니다.넘 기초적인거 질문해서. 답변 미리 감사드립니다.

[jasmine]

오늘이 화요일이니까 오늘 재워두는게 제일 맛있을 것 같은데..벌써 하셨나요?

팽이버섯이나 파 등은 미리 재워두면 쳐지고 색이 안이쁘니까 볶을때 추가하세요.
단, 양파는 양념이 배도록 고기와 함께 재우시는게 좋아요,
고기는 물에 씻으면 맛없어져요. 그냥 채나 소쿠리에 잠시 핏물만 빼는 정도로 해주세요.
핏물 안빼도 괜찮구요. 맛있게 해드세요...

[제시]

감사합니다. 아직 양념은 안 한 상태입니다. 지난 번에 불고기를 했는 데 반응이 좋아서 이번에 또 하는데 지난 번 할때 궁금했던 점입니다.