정말 어려워요 ㅠㅠ
전 광파오븐이나 산요생선구이기로 생선을 구울때마다 껍질이 딱딱하네요 (젓가락으로 찢어지지도 않을만큼)
갈치는 그나마 괜찮던데, 조기나 고등어같이 껍데기가 좀 있는 것들은 완전 거북이껍질되고~~~ 흑흑
얼마나 구워야 속살이 다 익는지 감이 안잡혀서 좀 오래 익혀서 그런걸까요?
홈쇼핑에 나오는것처럼 지글지글 기름이 뿜어져나오는 고등어의 형상은 절대 되지않아요...
좀전에도 생선구이기에 맛있는 안동간고등어(냉동을 해동후) 구웠는데 퍽퍽~해보이고 기름기라곤 없어보여요.
지글지글~ 그 모습은 어떻게 해야 되는거지요?
그리고 맨날 석쇠에 딱~ 붙어버리고....흑흑(식초나 식용유발라도 별 효과없구요...많이 쓴것도 아닌데)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생선구이기나 오븐으로 생선 맛있게 굽기
레드썬 |
조회수 : 11,437 |
추천수 : 32
작성일 : 2008-04-02 19:10:44
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