서울배추가 뭔가요?..

[얼음동동감주]

그냥 배추와는 다른건 알겠거든요.
혹시 얼갈이 배추보고 서울배추라고 하나요?
시골에서 보내주신다고 하시는데 뭔지 몰라서요.

[이영희]

음...
그냥 이름 아닐까요???
"일산배추" 처럼...
얼갈이 배추중 일산에서 나오는 배추가 맛있어서 유명해지면서 그리 이름 부쳐졌던것 처럼....^^

ㅎㅎㅎ...
지금껏 질문 나온것중 젤 어렵네요...ㅋ

[줌인]

이영희님땜에 한참크게웃었습니다

[얼음동동감주]

그럴까요? 남편한테 물어보니 씨앗을 판다고 하네요. 서울배추라고 적혀있다고..
택배가 오면 미스테리가 풀리려나..^^

[이영희]

줌인님!!
^^;;;...ㅎㅎ
전 요리조리 답글 달아주는것이 넘 재밌어요.
자주 못들어와서 오지랖 넓게 모두 달진 못하지만...>.<

[레드문]

어름동동감주님 말씀 처럼..
종자 회사에서 붙인 이름이예요

서울배추 란 종자...

[sarangi]

서울배추란 유난히 푸른잎사귀가 많고 긴 배추로 알고 있어요.
이 배추로 겉절이를 담그면 쓰러져요.
배추가 아주 고소하거든요

[oegzzang]

*배추의 종류

-산동배추
잎은 엷은 녹색이고 가장자리가 밋밋합니다. 중국에서 주로 봄가꾸기용으로 이용되던 품종입니다.

-한국배추
중국 화북의 품종이 한국에 도입되었는데, 개성배추와 서울배추가 있습니다. 모두 반결구종(배추의 품종 가운데 하나로 포기 모양이 완전한 공 모양이 아니라 잎의 끝부분이 벌어진 채로 자람)인데 개성배추는 키가 크고 빛깔이 짙으며 가운데 부분이 위로 솟아오르지 않습니다. 그러나 서울배추는 키가 작고 빛깔이 연하며 가운데 부분이 솟아올라 품질이 좋습니다. 두 계통 모두 중심 부분이 약간 연백되는데 김치용으로 대단히 우수한 편입니다.

-권심배추
중국 남부지방에서 재배되는 품종으로 타이완에서도 재배됩니다. 60일 정도에 수확할 수 있는 조기수확 품종입니다. 잎색은 짙고 결구엽은 끝부분이 큰 포피형인 아주 작은 배추입니다.

-결구배추
배추속이 차는 배추를 말하며 김장용으로 가장 많이 쓰입니다. 생산시기에 따라 4∼6월에 나오는 봄배추, 7∼9월에 나오는 고랭지배추, 10∼12월에
나오는 가을배추, 1∼3월에 나오는 월동배추로 나뉘어집니다.

-엇갈이 배추
배추를 심은 후 속(알)이 차기 전에 수확합니다. 시장에서는 보통 단으로 묶어서 팔며 일년 내내 생산되지만 특히 봄철에 일찍 나오는 것을 얼갈이 배추라고 부르기도 합니다.

-그 밖에 직예배추, 죽수배추, 지부배추, 가하배추 등이 있습니다.

[얼음동동감주]

와!!!oegzzang님이 일목요연하게 정리해 주셨네요!!!
감사합니다!! 어제밤에 택배가 왔는데 확인해보니 글이랑 일치하는듯하네요.

[gyp]

기럼 마트에서 파는 절임배추는 어떤 종류인가요? 서울배추 파는곳 있음 알려들주시와요~`