계란찜 맛있게 하는 법 알려 주셔요..

[샤랄라]

6살 5살 연년생을 둔 주부입니다..
울 아이들이 계란찜을 좋아하는 데 만드는 방법이 서툴러서 매번 실수를 하네요..
쉽고 간편하게 할수 있는 법 아시느 분께서는 조언 부탁 드립니다.
좋은 하루 되셔요^^

[socks총각^^]

저두 배워보고싶네요 ...ㅎㅎㅎ 대게 좋아라하는데 ...ㅎㅎ 간단히 할줄아시는분 댓글좀부탁합니다 ..같이 배워갈께용 ^^

[젊은느티나무]

제가 자주 해먹는 자스민님의 방법응용입니다.
같은 컵을 두개 준비,
한곳에 계란 2개를 깨뜨린다. (저어놓는다)
다른컵에 동량의 물(각종육수가능)을 준비한다.
뚝배기에 물을 붓는다.
넣고자하는 야채들을 다져서 넣는다(아무거나 가능).
소금(각자취향)으로 간을 한다.
뚝배기를 끓인다.(중간불)
물이 끓으면 채에 거른 계란을 붓는다(그냥 조리를 뚝배기에 걸쳐놓고 부으면 편해요 ^^;)
물과 잘섞이도록 젓는다.
바글바글끓어오르면 뚜껑을 덮고 아주 약불로 2분정도 후에 불을 끈다.(치즈추가 가능)
먹는다.

[손은진]

저희집은 뚝배기에 멸치육수 새우젖, 멸치액젖, 그리고 포인트입니다. 참기름 약간!!
이게 비린맛도 확 잡아주면서 고소하기도 하고 나중에 그릇과 계란찜이 잘 분리됩니다.

[socks총각^^]

참기름도 넣나요?? 고소하겠네요 ...ㅎㅎㅎ 한번 시도 해봐야겠습니당..ㅎㅎ

[미서]

신랑이 계란찜하면 꼭 참기름 넣더라구여...
고소하니 맛나요

[샤랄라]

잘알겠습니다..
감사합니다..

[joy]

어느날은 맹물, 어느날은 멸치육수, 어느날은 우유를 넣기도해요. 그럼 부드럽던데요