꽃게님의 약식에서 설탕의 양..

[지윤마미..]

명절에 까놓은 밤이 있어서 약식을 좀 하려는데요..

재료

◇ 찹쌀 5컵, 물 3컵, 흑설탕 3컵, 진간장 3큰술, 참기름 3큰술, 소금 1작은술, 밤 15개, 잣, 대추 조금
◇ 준비물: 압력솥

꽃게님의 레시피중에서 흑설탕이 3컵이네요..
물의 양과 흑설탕의 양이 같아요.

3큰술이 아니고 3컵이 맞나요??

[마뜨료쉬까]

네 3컵이 맞아요...
저는 건포도를 넣을때는 설탕양을 좀 줄여요....

[똥강아지]

원래 레시피엔 2컵 아니던가요.. 전 그래서 단듯하여 항상 한컵반을 하는데 여긴 3컵으로 되어 있네요.. 무지 달것 같아요..

[사랑비]

저도 그 설탕양 때문에 의아했어요
제가 하는 레시피에는 찹쌀 4컵에 흑설탕 1컵이거든요..
다른것은 같고요..
그리고 대추 달인물 대신 볶음자리에서 나온 대추차 한수저 넣으면 풍미가 더 좋지요..

[꽃게]

3컵 맞구요.ㅎㅎㅎㅎㅎ
좀 달달한 편이예요.
크게 단 음식 좋아하지 않는데 약식은 달아야 좋더라구요.

단것 싫어하시면 1/2로 줄여 넣어보시고
다 된후에 맛보시고 뜨거울때 바로 설탕 더 넣어도 괜찮답니다.

건포도 넣으면 당연히 설탕 줄여야하구요
호두나 땅콩등 견과류 더 추가하면 저 양대로 해도 괜찮을겁니다.

[건영이]

그 레시피대로 압력솥에 밥처럼 하면 굿~입니다.
저도 여러사람에게 그 레시피 전파했답니다.꽃게님 댕큐여~