제가 추석을 맞이해서 떡을 만들려고하는데요 단호박가루를 어떻게 만드는기요.
여기는 미국이라 가루 파는데가 없는것 같어요 .호박을 말려서 가루를 내는지
약간 슬쩍쪄서 말려서 내는지 ...알려 주시면 감사하겠습니다..
요리물음표
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단호박가루가 필요해서요.
Tiffany Kim |
조회수 : 1,278 |
추천수 : 31
작성일 : 2007-09-23 16:03:07
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 모짜렐라
'07.9.23 4:46 PM단호박 가루없어도 단호박만 있음되요.
단호박을 쪄서 노란부분을 쌀가루에 넣어 섞으면 됩니다.
무슨떡을 하실껀지.. 멥쌀떡이면 물내리는 과정에 단호박을 넣고 섞어서 체에 내리면 되구요.
송편이면 익반죽하듯이 찐 단호박을 뜨거울땐 넣어서 반죽하시면 됩니다.2. 석봉이네
'07.9.23 9:00 PM송편하실거면 모짜렐라님의 댓글처럼 하시면 되는데
설기떡을 하실거면 쪄낸 단호막의 수분을 줄이셔야합니다
설기떡에 수분이 많으면 떡이 포슬포슬하지않고 뭉치거든요
냄비나 후라이팬에 넣어 약불로 하여 볶듯이 하여 수분을 날리시면 됩니다3. Tiffany Kim
'07.9.24 1:49 PM모짜렐라님 ,석봉이네님 감사 드립니다.. 추석애 송편 만들려고요,.지금 단호박 찌고 있답니다.
4. 비오는 날
'07.9.24 5:27 PM떡 재료 파는 사이트 가보면 여러가지 가루 팔아요 다른 것도요
외국 사는분들 여러가지 보내드리곤 하거든요
한번 둘러보세요
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