급질문/ 케익 굽는중인데요 코팅용 초컬릿은?

[한윤희]

왕초보입니다.
타조님의 레시피를 교과서 삼아 초코케익을 굽고 있어요.
근데 말린 과일같은게 하나도 없어서 땅콩만 넣었구요
겉에다 초코렛 코팅을 하려고 코팅용 초컬릿을 준비해놨거든요.
근데 포장을 뜯어보니 고체로 되어있네요.
이걸 어떻게 표면에 바르죠?
불에 녹여서 위에다 끼얹는건가요?
그러려면 케익이 다 식은 다음에 해야겠죠?
너무 뜨건운 상태에서 부으면 다 흘러내려버릴 것 같은데....
코팅용 초컬릿을 어떻게 바르는 지 좀 알려주세요.
오븐에 방금 반죽 넣어서 30분 지나면 나옵니다.
급해요~~~

[모짜렐라]

중탕해서 쓰는거 아닌가요?
냄비에 뜨건물 준비하셔서 그 안에 그릇하나 더 넣으셔서 고체초콜릿넣어 녹이는거 같은데요.
전 케익은 안해봤지만 도너츠에 초코렛 씌울때 중탕해서 써요~

[얄루~]

말씀하신게 맞아요. 원래 두껍게 코팅할때는 철망에 케익을 올려놓고 부어서 흘러내리면서 전체 코팅이 되도록 사용하거든요.. 근데, 아까워서..
녹여서 둘레에 조금씩 둘러서 모양 내주셔두 괜찮아요~ ㅋㅋ