연근세척~~

[꼬마맘]

  
연근을 샀는데..
  
자르면 구멍이 있잖아요?

그런데 구멍안이 시커멓게 더럽네요 구멍이 작아 뭘 넣어 씻을 수도 없고

갈아서 쓰려 하니 색깔이 영...

구멍 안을 깨끗이 씻는 방법 없나요?

그냥 먹기는 좀 심해요 물곰팡이 핀거도 있고...

고수님들 꼭 도와 주세요...

[똥그리]

전 젓가락을 넣고 막 갉아내요. 그 부분을요 ㅜ.ㅜ
너무 원시적이죠 ㅜ.ㅜ
일단 동글납짝하게 잘 썰어둔 다음에 식초물에 담궈서 막 흔들다가
젓가락이나 과도칼 얇은 걸 넣어서 거뭇한 부분을 쓰윽쓰윽 갉아내는데...
저도 이거 잘 몰라서 이렇게 하는데 다른 분들 어떻게 하시는지 궁금하네요.

흑... 답변이 아니고 저 역시 질문이 된 것 같아서 너무 죄송해요 꼬마맘님... 어흐흑

[사랑맘]

끓는 물에 식초넣고 살짝 삶았다가 꺼내면 왠만한 오염은 다 없어진답니다.
연근은 꼭 식초에 데치기 해야 되요.

[쿠키맘]

맞아요. 요리교실에서 배운건데 식초에 20분간 삶았다 꺼내서 다시
양념, 간장 등에 요리를 한답니다.