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요리물음표

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양파 사과 무우 넣고 만든 장아찌가 너무 신 맛일때....

| 조회수 : 1,068 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-11-03 12:14:58
모처럼 종합 장아찌를 만들었는데....
야채는 아삭아삭 너무 좋은데
신 맛이 너무 강해요
좋은 방법이 있을까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 똥그리
    '06.11.3 2:43 PM

    간장물을 다시 쪼로록 따라내서 냄비에 넣고 신맛이 날아가도록 푹푹 끓이시고,
    간장물이 너무 졸아서 짜지는 거 같으면 물을 조금 더 넣고 우르르 끓이신 후에 식으면 다시 장아찌에 부어주시면 되요 ^^
    제가 평소에 자주 쓰는 방법이에요. 흐~~~

  • 2. 안영숙
    '06.11.16 1:24 AM

    초대 되신 분들 입이 행복했겠어요...^^

    우엉채 써신 걸 보니........프리님 손은 채칼 보다 더 섬세하십니다.ㅎㅎㅎ

    나중에....꼭.....저도 도전~!!!!!!!!!ㅋㅋㅋ

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