냉동전복 쓸까?말까?

[까미]

다음주에 손님초대를해서 이래저래 전복이 필요할거 같은데

한동안 이마트에 전복이 저렴하게 많이 나오더니 요새는 자취를 감춘듯.

수산물 시장에서 사려니 좀 부담되고

코스트코 냉동전복 써야할까요?  상태 괜찮으면 냉채도 쓰고 죽도 쑤려는데 드셔보신분 계신가요?

[아마미]

혹시 동남아쪽 수입전복 인가요? 저는 요리실력이 꽤 별로 -.-; 인데 그래서 그런지 정말 맛이 없었어요. 씹는 맛이 고무처럼 질겨 한번 요리해먹고 버리려다가 어머니가 살려 본다고 가져가셨는데 친정가서도 별 재미 없었던 것 같아요. 하지만 냉동전복을 부드럽게 요리하는 노하우가 있을 것도 같아요. 알려주시면 저도 참고할께요^^

[yuni]

그 냉동전복이 냉채나 죽 용도로는 별로 같아요.
채소 넣고 굴소스나 참치액 넣고 볶는다든지 하는 그런 양념 센 요리에 어울리더군요.
코스트코에 파는 냉동전복은 이미 한 번 익혀 나온거라 해동 후에 별로 전복향이 없어요.
생전복 값이 추석 지나고 너무 어마어마하게 뛰었던데
어제 롯데마트에 가니 아주 쬐금 값이 내렸어요.
한마리 6천원 하던거 4천 몇백원하더라고요.

[혜원용태맘]

코스트코 냉동전복 별로~~그냥 볶음 요리때 씁니다.