맛간장 만드는 간장은 어떤거예요?

[preety]

맛간장을 만드려고 하는데요.
이걸로 조림같은 거 할 때 사용하면 되는거지요?
레시피는 검색해서 봤는데요, 여기에 사용하는 간장이 양조간장인가요?
햇살** 조림간장 같은걸로 하면 너무 짜지요?
그럼 501 양조간장이나..샘표..양조간장이라고 써있는거 아무거나 사서 하면 되는건가요?
아님 좀 좋은걸 사야 맛도 더 좋은건가요?
해외에 나와있어서 달리 여쭤볼 사람도 없네요.
해외에 나오니 먹고사는게 너무너무 힘들어요. ㅠ.ㅠ
한국에 있을 땐 엄마표 많이 갖다 먹었는데요..

[yozy]

네.
샘* 501 간장으로 하시면 되구요.
나중에 비싼 간장으로 만들었더니 너무 달아서 버린적이 있답니다.

조림이나 볶음,육류요리에 (설탕양은 조절하시고) 사용하세요.

[oh~kyoungsub]

햇살담은 조림간장이 샘표501간장보다 더 짠건 아니에요.
그냥 똑같은 양조간장이죠~

[풀삐~]

참숯..간장이 조금 덜 짜던데요~~^^


해외에 나오니 먹고사는 게 너무너무 힘들다는 말씀에
앞이 캄캄합니다..ㅠㅠ
내년에 저~ 몇 년 살러가거든요..
여기선 시엄니가 15년을 살림 살아주셔서
정말 살림에 맹탕이다가 이제 겨우 한가지씩 시도하는데..걱정입니다~~
여기 82만 주구장창 들여다봐야겠어요..ㅠㅠ