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요리물음표

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김치 담을때 물은 몇시간 빼나요?

| 조회수 : 903 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-09-28 16:20:59
얼마전 김치 열포기 담으면서 물을 2시간 정도 뺏더니 양념 치댈때 물이 덜빠져 배추에 물을 짜가면서 했습니다.

참 어렵네요.
행동 (queenbeekim)

요리를 알고 싶어요

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칼라
    '06.9.28 9:12 PM

    포기김치담으실때,,,배추건져 두실때 포기의 꼬다리가 윗쪽으로 가게하여 차곡차곡 쌓아 올리신후 물을 빼셔야 잘빠진답니다.
    윗면의 배추들은 그냥양념을 해도 되지만 밑에갈린 배추들은 조금씩 짜서도 한답니다.

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