오븐요리 고수님들 도와 주세요

[agnes]

곧 우리나라와 토고의 월드컵 경기가 다가 오잖아요..

아는분 댁에서 먹을거 가지고 다 같이 모여 보기로 했는데..

제가 로스트 치킨을 좀 하려고 하는데..

그 댁에 가서 하기에는 시간도 너무 걸리고 민폐 스러워서..

집에서 해가지고 가거나,반정도 익혀 가지고 그 댁에 가서 완성을 할까 하는데..

완성을 해가지고 가면 오븐에 데워 먹어야 겠죠??

우선 완성된 로스트 치킨을 가지고 가서  데워 먹으려면 몇도에서 얼마나 둬야 하는지;;;(뭔가 질문이 이상한듯..)

반만 익혀서 가지고 갈 경우 주의해야 할점은 뭔지..(이렇게 해서 먹어도 맛엔 문제가 없으려나..이것도 걱정이;;)좀 알려 주세요..오븐 사 놓고 잘 안써서 모른느게 많아요 ㅠㅠ


도와주세요

덧.로스트 치킨 맛있게 하는 방법도 일러주세요

[빈틈씨]

제이미 올리버가 나와서 하는 방법을 보고 저도 해봤는데..
일단 거리가 어느정도 되실런지는 모르겠지만..
완전히 기름이 싹 빠진 상태를 원하시면 별로 일 수도 있는데요
전 그냥 그럭저럭 먹을만은 하더라구요.

먼저 밀가루 반죽을 만드세요. 닭고기를 그 반죽으로 싸서 구울꺼니까
반죽이 크고 넓어야겠죠. 밀가루로 반죽을 하신 뒤에 밀대로 넓게 펴 밀어서
닭을 그 반죽으로 척척 싸서, 오븐팬에 신문이나 유산지를 깔고, 반죽에 감싼 닭을
넣고 굽는 방법이에요.

그렇게 해서 가져가시면 밀가루 때문에 닭이 식지 않아서 야외에 어디 가져가서 먹을 때
좋다고 하더라구요.

다 해서 가져가실 경우에는 그렇게 하시면 될 꺼 같구요.
로스트 치킨은 시간이 오래걸려요. 1kg 기준으로 1시간은 구워야 되거든요.
보통 마트에서 파는 닭이 대충 1kg 정도 돼요.

반만 익혀서 가져가시면 별로 맛 없을 꺼 같은데요. 그렇게 해서 드셔본 분이
리플다시기 전에는 해보지 않고 맛이 어떨지 잘 몰르겠네용..

그리고, 로스트 치킨 하실 때에는 저는 버터를 발라서 구웠는데요
그렇게 하는 것 보다는 소금과 후추를 고기에 발라 굽는 편이 훨씬 맛있다고 하더군요.

생닭 사셔서, 닭껍질과 살 사이를 손가락으로 밀어넣으면서 소금, 후추 간을 하세요.
하시다 보면 요령이 생기실꺼에요.
그 상태에서 후라이팬에 닭을 굴려가며 어느정도 익히신 후에
닭을 구우시면 더 맛있어요.

답변이 어째 중구난방인듯 -_-;