갈치 비늘은?

[보물]

안녕하세요

어제 마트에서 생갈치를 샀는데요

오늘 아침 손질하면서 구이할꺼는 비늘을 대충 긁어 내고

조림할꺼는 귀찮아서 그냥 넣어서 요리 했는데...

비늘을 꼭 긁어 내야 하나요?

구이할꺼는 손질 안해도 될것 같은데....님들은 어떻게 하시나요?

[깍지]

갈치 비늘이라는게 은빛인가요?
구이나 조림 다 벗겨야 된다고...
그게 페인트나 도장용 도료로 사용하는 것이라더군요.

언젠가 티비 '무엇이든 물어 보세요.'의 갈치편에서 ??성분으로 인체에 해롭다고 하더군요.
알고 난 뒤부턴 가능한한 은빛이 많이 벗겨 지도록 솔로 긁어 씻어요.
싱싱한 것은 잘 벗겨 지지도 않죠?..

[빈틈씨]

근데 완전히 벗기면 국물이 맛이 없던데요..
적당히 긁어내셔야 될 것 같아용..

[차유진]

철수세미로 쓱쓱 문지르면 갈치 비늘이 쉽게 벗겨져요