대책없시 시어버린 아까운 김장김치

[오솔길]

지난 이주전까지만 해도 무척이나 맛난 김치찜이 되었었습니다.

하지만, 오늘 다시 조리한 김치찜은 그저 시기만 합니다

대략 통배추로 치면 3포기 가량 남았거든요.

너무도 아까운  이 김치를 어떻게 해야할런지....

에고 설탕과 소다로 중화해도 환생이 안됩니다..

조언 부탁드립니다.  

[저우리]

별로 기발한 생각은 아닌듯하오나 저는 이렇게 먹었어요.^^
캔 꽁치 하나 사서
냄비 제일 밑바닥에 통 생배추 여러잎을 떼어서 깔고
그다음 신김치를 대가리(?)만 잘라서 깔고
맨위에 꽁치를 한통 들어붓습니다.
그리고는 마늘 조금 더 넣고 고추장,고춧가루 약간 넣고 물 조금만 넣고는 그냥 냄비뚜껑을 닫고
한참을 푹푹 끓입니다.
그러면 배추도 맛이 밴거 같고 김치의 신맛도 좀 희석이 된듯하고 쭉쭉 찢어 밥먹으면 좋던데요.

[louis]

제 어머닌 김치를 빨아내서 푹 익히시더라구요.
그럼 신냄새, 군냄새도 사라지고 입에서 살살 녹던데요 ^^

[오솔길]

아,,
감사드려요
귀한 정보 주셔서요.
맛나게 조리해보겠습니다 ^--------^

[요술거울]

씻어서 잘게 썬 후 유부초밥에 넣어 드세요.
맛나요.

[다희누리]

맞아요 김치씻어서 삼겹살을 얇게 베이컨처럼 썰고 (물론 마트에서^^) 떡넣어서 돌돌말아 (떡->김치->삼겹살순으로) 오븐에 구워먹음 그만인데..에구궁,,
루이스님말대로 김치 흐르는물에 깨끗히 씻어서 드시면 맛나요^^

[swann]

신김치를 하루동안 물에 담가두었다가 새우젖 넣고
익히면 너무 맛나요...한번 해보셔요,,,

[김영아]

전 물에 헹궈서 국멸치넣고 기름,된장,다진마늘약간 넣어 조물조물한담에 물약간부어 지져먹는데 밥도둑이에요 ㅠㅠ

[오솔길]

크게 도움됐습니다 감사드려요 ^---^

[미서]

당장 드시기에 많은 양이시면 냉동하세여...조금씩 싸서..
요긴할때가 와여