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요리물음표

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전 같은거 할때 밀가루? 통밀가루?

| 조회수 : 996 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-05-11 15:06:17
전 같은거 할때 밀가루? 통밀가루?
어떤걸 사는게 좋은가요?..
둘의 차이를 모르겠어요.
anne (loveanne)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해바라기아내
    '06.5.11 9:57 PM

    영양학적 차이야 아실테고, 외향적 차이는 통밀가루로 전을 하면
    일단 색이 (백)밀가루로 했을때처럼 하얗지 않고 좀 누르스름 합니다.
    그렇게 맛있어 보이는 색은 아니지요.
    즉, 하얀 식빵과 통밀 식빵의 차이라고 보시면 됩니다.

    저는 가족끼리 먹을 때는 통밀가루로 하고, 좀 어려운 손님 초대했을 때는
    백밀가루로 합니다.

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