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요리물음표

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뚝배기 불고기가 딱딱하고 질겨요.

| 조회수 : 918 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-05-12 02:18:11
뚝불을 우영희님 레시피로 해보았는데...
좀 딱딱하고 질기네요.
3등급 한우라 그런가?^^;

고기 탓일까요?
양념은...간장 설탕(대신 꿀 넣었어요)마늘...등 기본적인 것만 들어갔어요.

설마 뚝불에도 키위,배 넣나요?
크리스 (nymma74)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미미랑
    '06.5.12 3:27 PM

    전 그분 레시피는 잘 안되더군요.(몇번 실패를..ㅠ.ㅠ)
    고기를 과일즙으로 연하게 한 후 양념해서 뚝배기에 않히면
    어떨까 싶어요. 레시피 그대로 하는 것보다는
    약간의 응용이 필요할 경우가 간혹 있더군요.

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