순대볶음

[와니규니]

양념과 방법 알려주세요

[해바라기아내]

제가 순대볶음 해먹은 적은 없고, 대학시절 사먹은 기억밖에는 없어
양념은 잘 모르겠으나 깻잎만큼은 꼭 들어가야 한다고 자신합니다.

[블랙커피]

1.후라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 다진마늘을 첨에 넣어서 마늘향이 나게 해요. 2.당근, 양파, 날숙주(전 가끔 브로컬리도 넣어요.)를 넣어 볶아요. 3.반 쯤 익었을때 순대와 들깨와 들기름(도는 참기름)을 넣고 볶아요. 4.보기 좋게 익었을 때 취향에 따라 고추가루를 넣고 간장으로 간해요. 5. 어슷 썬 청홍고추를 넣고 먹기 전에 깻잎과 파를 넣어요. 6.맛있게 먹어요.(쐬주 한 잔!)

[방울]

그런데 순대볶음할때 순대는 어떤걸 사서 쓰시나요?
그냥 파는 순대는 쪄있는상태라 볶으니깐 부서지던데 아예 안찐 순대를 사서 볶아야 하나요?