급합니당~~~))) 생고사리 조기찌개 하려는데요..

[요리퀸]

좀전에 생고사리 데쳐서 물에 담궈놨는데요..
지금 조기찌개에다 넣으면 씁쓸할까요?
조기는 오늘 먹어치워야 하는데 생고사리는 하룻밤 물에 담궈놔야하면 계획에 차질이 빚어져서요..ㅎㅎ
물에 안담그고 지금 끓이면 안될까요?

[다래]

급하시면 콩사랑에다 질문하시면
경빈마마님의 답이 바로 올라 올건디

저도 어제 호정원에서 보낸 생고사리 삶아서 우리고있어요
그냥은 써요

아무리 바쁘셔도 우려야 먹기 좋습니다
보약 삼아 드실려구요 ?

그럼 조금만 덜어서 이렇게 해 보세요
물 팔팔 끓을때 식소다 티스푼으로 하나만 넣고
바로 고사리 넣어서 한번 뒤집어서 건져내서 찬물에 몇번 씻어 본 뒤 그냥입에 넣어보세요
덜 쓰면 그대로 해 보시고요

[윤은지]

조기찌게에 왜 꼭 고사리를 넣는가요 ? 전 한번도 먹어본적이 없어서요..
멸치와 다시마우린물에 무우와 두부 넣고 끊이는것 아닌가요 ?

고사리 찌게 맛있읍니까 ? ...먹어보기 전엔 상상력의 부족인지 당채 ...ㅎㅎㅎ
요리퀸님 암튼 맛있게 드세요.

[요리퀸]

감사합니다~