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요리물음표

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쑥조청은 어떻게 만들죠?

| 조회수 : 3,529 | 추천수 : 21
작성일 : 2006-03-02 11:03:42
신랑이 위염이라 좋은 음식 없을까 찾아보니까
쑥조청이 좋다고 하네요.

근데..재료에 쑥이랑 찹쌀...머 그렇게 나와서 쑥즙내서 끓이라고만 나오지
정확한 용량이나 조리시간은 안 나오던데..

해보신분 있음 좀 알려주세요.

그냥 일반 쌀조청 사다가 쑥즙 섞어서 한번 더끓일까도 생각중..ㅡㅡ;
초롱할매 (serrterr)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김영자
    '06.3.2 12:59 PM

    쑥조청은 저도 해보지 않았는데, 쌀이나 찹쌀로 조청을 만들 때 물 대신 쑥즙을 사용하면 될 것 같습니다.
    조청 만드는 방법은 식혜를 만든 다음 쌀을 걸러버리고 국물만 졸이면 됩니다.

  • 2. 초롱할매
    '06.3.3 3:34 PM

    조청 만드는 법은 처음 알았네요...^^..답변 감사합니당~~

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