요리물음표
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탕수육소스 맛있게안되네요ㅜㅜ
당근쏭 |
조회수 : 1,272 |
추천수 : 6
작성일 : 2006-03-01 21:33:56
주말에 탕수육 해먹엇거든요.
고기는 바삭하니 잘 된듯했는데
소스가 엉망이엿어요ㅜㅜ
모르고 간장을 푹 부어서 소스색도
거뭇거뭇하고, 시고 달고
소스맛이 무슨 물엿맛이라고 해야되나; 암튼
물엿맛나고 암튼 소스는 엉망이엿어요
탕수육은 소스맛인데 에고
다음번에 꼭 성공해야겟어요 ㅎㅎㅎㅎ
소스 맛잇게하는방법도 알려주세요~
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 레몬트리
'06.3.1 10:33 PM쉽게 하는방법으로는...복숭아 통조림 있죠? 백도.황도..개당 천원인가? 그걸로 하면 쉽죠.
약간 붉은 기가 돌게 하려면..케챱을 거기다 섞고요..아니면..그냥 화이트 소스처럼 해도 되고..
복숭아는 4등분하던지 2등분해서 잘라..같이 얹어도 되고.. 녹말물 풀고.. 식초를 더 넣으셔도 되고..
새콤 달콤해야 하니까...간장은 조금만 넣어도 되는게..나중에 또 찍어먹으라고..간장 내놓잖아요..
소스 색깔을 내기 위해서..또는 너무 소스가 밋밋하면 맛이 안나니까..넣는것이므로..약간만...2. 돼지용
'06.3.2 5:24 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=3&sn=off&ss=...
제 입에는 알맞게 새콤 달콤했어요.
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