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요리물음표

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미나리 어떻게 다듬을지 난감해요(초보주부임다)

| 조회수 : 1,401 | 추천수 : 26
작성일 : 2006-03-01 22:06:43
이파리를 몽땅 떼어내는가? 당최 모르겄네..
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5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 강물처럼
    '06.3.1 10:27 PM

    싱싱하다면 뿌리 부분이랑 잎 끝부분만 잘라내면 되는거 아닌감요??

    전 그렇게 다듬는데..

  • 2. 레몬트리
    '06.3.1 10:28 PM

    찌게같은데다 넣을실꺼죠? 칼로 이파리있는 부분을 탁탁 쳐내세요..
    도마에 놓고 썰지 말시고..미나리는 왼손에 잡고..오른손에 칼 들고..배추 겉절이 할때처럼..글케하시믄
    이파리 남는건 남고..떨어지는건 떨어지고..

  • 3. 미카엘라
    '06.3.1 10:42 PM

    저도 궁금한데 미나리잎은 왜 안먹는거에요? ^^;;

  • 4. 돼지용
    '06.3.2 5:22 PM

    저희는 시든 잎 빼고는 다 먹는데요.
    지방 따라 다른가요?
    겉절이도 하고, 찌개에도 넣고
    전도 부칩니다. 보기좋게 하려면
    전 부칠때는 줄기만 쓰지만요.

  • 5. MIK
    '06.3.3 3:13 PM

    미나리는 보통 줄기만 먹는데요..
    이파리 제거하는데 손이 많이 갑니다
    집에 안쓰시는 도끼빗 (발이 굵은거) 있으면 빗으로 빗어내리면 이파리가 제거되네요
    한번 해보세요..신기합니다

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