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요리물음표

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감자탕 끓일때요....

| 조회수 : 1,350 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-11-08 13:42:17

 

우거지를 꼭 넣어야 맛있다던데..

우거지의 역할이 있나요?

 

돼지뼈 사다가 된장 넣고, 야채 넣고 끓일려고 하는데,

우거지가 없답니다...

우거지를 넣어야 잡내가 없어지는 건가요?

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빨간앵두
    '11.11.8 2:41 PM

    우거지 대신 묵은지 넣으시면 훨신 맛있어요

  • 2. ^^
    '11.11.18 4:09 PM

    넣어서 하는 감자탕집 방송에서 보았어요... 저도 그냥 배추넣어서 해보았는데 시원하고 맛이 깔끔해요.

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