키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
돼지통삼겹구이~~파절임~~^^
방콕여사 |
조회수 : 4,572 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-08-25 21:49:03
돼지고기를 레드와인과 고추장 된장 ....소스에 구웠어요~~
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 기다림....
'05.8.25 10:02 PM정말 맛나보이네요... 혹시 돼지고기요리는 EBS요리방송에 빅마마선생님 레시피인가요???
그렇다면 레시피 부탁드려요,,,, 정말 먹구싶당...2. candy
'05.8.25 11:02 PM빨간 체크 테이블보 예뻐요...ㅎㅎ
3. 에밀리
'05.8.26 12:07 AM정말 레서피 부탁드려요..그리고 테이블보 정말 이뻐요~
4. ┏( ご..ご)┛
'05.8.26 4:37 AM통삼겹구이 레시피 알려주세요 ~레시피메니아님들 모이셨네요~ㅎㅎ
5. 안드로메다
'05.8.26 1:05 PM으 저도 그 프로 봤는데 확실치는 않아요~
소스재료:맛술(반컵정도) 일본 된장 한국된장(반반)고추장 생강가루(즙)
고기는 통으로 된놈으로 기름을 팬에 두르고(그래야 기름이 잘 빠져나온데요)겉을 맛깔스럽게 지져내고 랩을 쒸워서 렌지에 충분히 속이 익을때까지 돌리는게 특징입니다.
그리고 후라이팬에 고기를 올리고 소스를 부어가며 졸이면 되요~
그런데 소스가 기억이 날똥 말똥입니다..
설탕류가 들어가는지 안들어가는지(전 안들어가는걸로 알고 있고 저 레시피가 맞다는 생각이 80%정도 되네요^^)확실히 모르겠고 저 레시피가 맞는거 같은데
원글님께서는 맛술대신 와인을 넣으신것 같아요~^^
저도 그 프로 보면서 해봐야겠다 하면서 머리 속에 넣었는데 소스가 관건입니다^^;;;;(기억이 말이죠 ㅠㅠ)
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