연어가 해산물을 만났을때~~

[huskyblue]

연어로 뭘할까 하다가 연어 데리야키도 식상하고 해서~~
저번에 먹어본 퓨전레스토랑에서 먹어본 연어를 흉내내 봤어요~~

스캘럽, 조개살,게살, 피망, 파를 송송 썰어서
살짝 볶아서 연어에다 말고는
오븐에다 바싹 구으면  연어와
속은 아주 보드러운 해산물이 어울러지는 연어요리~~

연어 안 좋아하는 울 신랑도 잘 먹었어요. ㅎㅎㅎ

[피글렛]

오오..예술!

[champlain]

연어 좋아하는 제겐 진짜 너무 맛있어 보이네요..^^

[최은주]

침꼴깍넘어갑니다.
아래 예술처럼 뿌러놓으신 소스가 궁금합니다.

[huskyblue]

피글렛님~~ 허접한걸 잘 봐주셔서 감사해요~~
champlain님~~ 감사해요~~ 한번 흉내내본건데 생각보다 괜찮았어요~~
최은주님~~ 밑에 쏘스는 데리야키 쏘스를 만들어서 뿌렸어요. ㅎㅎㅎ

[새댁]

전문가의 손길이 느껴집니다.. 혹시 푸드스타일리스트 아니실런지..
솜씨 좋으신분 너무 부러워요. 흑흑ㅠㅠ
말씀대로 걍 살짝 볶아서 연어에 말고 오븐에 굽는단 말씀이시죠..
저도 한번 시도~ 몇도에서 몇분 구워야 해요?
너무나 원초적인 질문.. 지송...

[선화공주]

오늘 키톡은 <아트> 일색이네요...^^*

[Terry]

아니..훈제 연어가 아닌 생물 연어에 재료가 잘 말아지나요?
저며서 쓰시는 건지....

자세히 좀 갈켜주시겠어요?

[분홍고양이]

정말 멋져 보여요.
저도 만드는 법 자세히...(이거저거 다 따라하겠다니...참~ (__;;))
전 첨에 연어 동그랗게 썰어서 올려놓은 건 줄 알았네요~ ㅎㅎ

[huskyblue]

새댁님~~ 푸드스타일리스트는요~~~ 과찬 감사드려요~~ 오븐이요~~ 저는 미국 오븐이거든요
정확히 섭씨로는 어떻게 되는지 잘 모르겠어요... 미국 오븐으로는 400도에 15분 정도 구우면 되거든요... 근데 한국 섭씨로는?? 제가 알아보고 다시 올릴께요~~

선화공주님~~~ 아트는요~~ 넘 잘 봐주셔서 감사해요..

테리님~~ 생물연어로 말아요... 잘 보시면 이쑤시개 보이실거에요... 이쑤시개로 끝을 고정했어요.. 아니면 풀리거든요... 어차피 익으면서 연어살의 단백질땜시 붙는데, 익는 과정에서 끝이 벌어져 있으면
안 붙지요... 그래서 잔머리로 꽉 만후 끝을 이쑤시개로 고정했죠. ㅎㅎㅎ

본홍 고양이님~~ 이거 정말 보시면 별거 아니거든요... 담에 기회되면 과정샷 올릴께요. ㅎㅎㅎ
잘 봐주셔서 감사해요~~