키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
훈제연어 야채말이
집들이,손님초대,와인이나 맥주 안주에도 좋답니다.
손님상에 내놓기도 이쁘구요..^^*
재료:슬라이스 된 훈제연어약간.
채썬 보라색 양파(샐러드나 샌드위치에 사용하는거라 일반양파보단 덜 맵답니다)
알파파.,무순 약간씩.
라임이나 레몬( 데코 하기위한것도 잇지만..먹기전에 살짝 뿌려주면 더 향긋한 맛이 납니다.)
케이퍼.필라델피아 치즈 약간.
슬라이스 된 훈제 연어를 펴놓고
필라델피아 치즈를 얇고 길게 썰어 올려주고
준비된 야채를 올려 돌돌 말아줍니다.
사진엔 잘 안나왔는데 말면서 약간 찢어졌답니다..ㅡ.ㅡ;;
마지막에 케이퍼 서너알씩 올려주고 접시나 예쁜 도마위에 올려 상에 내면 됩니다.
ㅎㅎㅎㅎ
아주 아주 간단 손이 많이 가는것도 아니라서
시간에 비해 멋있는 요리 완성~
꼭...훈제 연어 아니라도 횟감을 사용하셔도 됩니다.
훈제연어는 약간 간이되어 찍어 먹지 않아도 되는데
저흰 와사비에 간장 찍어 먹는걸 워낙에 좋아 해서...
와사비 간장과 함께 내 놓는답니다..
초장도 좋구요..
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1. 안나푸르나
'07.11.15 9:14 AM침이 꼴깍 넘어가네요.와인 한 잔이 생각 납니다.
2. 뽀쟁이
'07.11.15 10:07 AM와~ 정말 보는 순간.. ^^ 정말 이쁜 요리네요~ 라임.. 구하기 힘든데 사진으로 보니 레몬보다 더 색이 고와 보여요~
3. vustlr
'07.11.15 10:11 AM라임이 뭐죠??
레몬처럼 생긴 초록색인가요??
와 맛나보인당 꿀꺽~~~4. 은하수
'07.11.15 10:44 AM연어 너무 좋아하는데 치즈넣는건 처음 봤어요.
색다를것 같은데 어떤 맛일까 궁금하네요. 저도 꿀꺽....5. 단비
'07.11.15 11:54 AMdmdmdkr으악..넘 마싯겟다
6. 잔디
'07.11.15 11:55 AM어쩜 색감이 이렇게 예쁠까요~ 연어 참 좋아하는데^^
7. 쿵쿵
'07.11.15 12:26 PM타이식 새우볶음밥에 라임뿌려서 먹음 진짜 맛있는데...아 찌릿한 라임이 너무 먹구싶네요.
음
연어를 보니 백화점에서 쿠폰날라왔는데 지를까봐요.ㅋ8. 윤은숙
'07.11.15 1:19 PM정말 맛있겠어요...예전에 빕스가면 맬맬 저거만 엄청나게 먹었다는..요즘 해산물 부페는 다들 있더구만요..
9. 들녘의바람
'07.11.15 2:53 PM연어샐러드 저두 참 좋아하는데...
치즈도 넣었다구요?
오늘은 눈으로만 먹고 갈랍니다.10. 오드리
'07.11.15 8:57 PM사진도 맛있게(?) 잘 찍으셨네요...ㅎㅎ...
11. sarah
'07.11.16 1:36 AM연어 요리는 어디에 내 놓아도 좋은거 같아요.
필라델피아 크림 치즈 넣고 하면 더 부드럽고 맛잇어요.
라임은 레몬 사촌쯤 될려나??
라임을 그냥 썰어서 즙만 먹어도 좋아요.^^*
감기 걸렷을때 전 라임 잘라 그냥 즙만 먹는데..으..입안에 침이 고이네요,,^^*12. 카르페디엠
'07.11.16 5:16 AM한 개 들어서 내 입으로 쏙 넣고 싶어지는 요리에요~
13. 스위트피
'07.11.16 9:23 AM오늘 신문에 껴온 전단지에 연어 회가 1 + 1 행사를 하더군요..
꼭 이음식을 해먹으라는 그런 ~~14. 미조
'07.11.17 4:52 PM너무 색이 이쁩니다 >ㅁ<;;
저는 라임 한번도 안사봤는데,,보기만해도 환상의 조화네요~15. apple
'07.11.19 1:08 PM부드럽게 잘 넘어가겠어요... 보기에도 이쁘네요 ^^
16. 쭈니맘
'07.11.19 3:41 PM신랑이 연어를 넘 조아라 하는데
저녁에 와안가 함께 저도
시도함 해봐야겠네여^^17. 헌민맘
'07.11.19 9:27 PM우와 라임이네요 정말 맛나겠에요
먹고싶다18. 키프로스
'07.11.21 8:34 PM이야~~~ 진짜 침 넘어가네요 sarah님 요리사
19. 레먼라임
'07.11.23 3:34 PMㅎㅎㅎ
저, 레먼라임이에요 ^^
라임은 여러모로 쓸모도 많지만, 향도 좋지요.
저희집에는 레먼과 라임나무가 있는데, 꽃이 필때면
향기로 행복한 꿈을 꾸는듯 하답니다. ^^
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