<생강&계피 마블 케익>
★ 재료1:버터 100그램, 설탕110그램, 물엿1스픈, 달걀 2개 반, 우유1/3컵, 박력분 170그램, 옥수수 전분 35그램, 베이킹 파우더 3작은술, 생강가루2작은술, 땅콩50그램, 호두50그램, 건포도 50그램, 럼주1작은술
★ 재료2:버터 100그램, 흑설탕110그램, 물엿1스픈, 달걀 2개 반, 우유1/3컵, 박력분 170그램, 옥수수 전분 35그램, 베이킹 파우더 3작은술, 계피가루2작은술, 땅콩50그램, 호두50그램, 건포도 50그램, 럼주1작은술
<바나나 파운드 케익>
베란다에 시커멓게 되고 있는 바나나로 평소 즐겨 먹는 파운드 케익도 만들어 보았어요. 한번 만들때 반죽을 넉넉히 하면 여러개 구워서 선물도 할 수 있어 더 좋은것 같아요.
재료: 종이컵, 밥숟갈, 찻숟갈 기준입니다.
박력분 2컵, 베이킹 파우더1/2작은술, 베이킹 소다 1작은술, 소금1/4작은술, 바닐라향1/2작은술, 버터 7, 흑설탕 8, 달걀2개,생크림2, 우유5~6, 바나나 1과 1/2, 호두,땅콩,해바라기씨 적당량.
<2%부족한 캘리포니아 롤>
방학전 계발활동 시간에 학생들이랑 요리학원 가서 배운 캘리포니아 롤입니다.
감히 2% 부족하다고 한 것은 제가 생각한 고급 재료의 캘리포니아 롤이 아니고 누드 김밥에 가까워 아쉬었지만 그래도 맛은 최고 였습니다.
초밥초 만들기: 식초3, 설탕2, 소금1, 레몬즙을 설탕과 소금이 녹을 정도로만 살짝 끓임
재료: 김, 마요네즈, 참치or날치알, 맛살, 마요네즈, 오이, 깻잎, 치즈, 단무지, 계란
<귀한 분께 선물한 약밥>
이렇게 만들어서 선물하니 정성이 많이 들어가서 그런지 받는 분들이 다들 감동하시고 좋아하셔서 저 또한 기쁨이 두배였습니다.
이곳 82쿡에서 열심히 배운 덕분에 저 요즘 사랑 받고 있습니다. 여러 선배, 후배님들 감사드려요.
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