포근포근 달콤한 찐빵드세요

[나무오리]

겨울에는 역시 찐빵 ^^

오렌지피코님 레시피로 만들었습니다. 감사합니다.

팥 물 넉넉~하게 삶아 고구마, 단호박 찐것 동강동강 썰어 넣고 계피가루 조금, 설탕, 꿀 넣어 속 만들구요..
황설탕을 써서 애들이 좀 까무잡잡하죠 ^^;

속 많은게 좋아서 욕심껏 밀어넣다가
몇녀석은 팥덩어리들이 집에 안 있고 집단 가출을 해버리는 사태가.. -.-
꾸역꾸역 넣다가 잘 봉해지지 않아서 고생도 하고요.

이쁘게 많이많이, 속 넣을 수 있는 비법좀 아시면 알려주세요~

[나도할래]

방학이라 집에서 뒹구는 애들이
'맛있는 거 먹고 싶다 ~'
그런데 저는 만들어 주고 싶다기 보다는
'나도 저런 맛있는 거 먹고 싶다~~'
히

[예지맘]

저도 그렇군요... ^^;;;

[정은하]

에스더님! 많이 행복하시겠어요.. 축하드려요!

[풀삐~]

ㅎㅎ..

윗님은 축하번지수??가 틀렸군요..

[석봉이네]

저도 조만간 찐빵을 올리려고 합니다
이틀전 찐빵을 선물한 집에서 오늘 전화가 왔습니다
너무너무 맛있고 솜씨좋다고...^^
사실 만두만드는 노력의 5분의 1이면 맛있는 찐빵을 만들수 있는데
주변분들이 그런건 모르시고 아무튼 남이 만들지 않는걸 만든다니 칭찬이 자자합니다~
찐빵속을 많이 넣는 방법을 알려드릴게요
저는 고구마와 단호박을 같이 넣진 않고 팥소를 하거나
김치만두속을 넣어만듭니다(김치만두속과 비슷한거지 똑같지는 않습니다)
팥을 삶으실때 물을 많이 넣으시면 곤란합니다
물이 적어야 잘 뭉쳐지거든요
팥소에 물을 좀 적게 넣어 삶은뒤 국자로 대충 으깨거나 방망이로 팥의 반 정도를 으깹니다
그다음엔 경단처럼 둥글게 소를 빚어 놓아요
이렇게 빚어놓아야 팥소에 공기도 들어가지 않고 만드실때 편하답니다

[나무오리]

찐빵을 베어물었을때 푸르르 팥들이 떨어지는게 별로여서 좀 질척한듯하게 속을 넣었거든요. 그게 먹을때는 기분이 좋은데, 속 많이! 넣기가 힘이 들어서 ^^; 경단을 미리 만들어놓으면 많이 넣을 수 있겠어요.. 다음에 과정샷 한번 보여주세요 ^^ 김치찐빵도 맛나겠다~