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한주내내 아파서 잘 챙겨주지 못해 미안한 신랑에게...
주말에 샤브샤브를 준비했어요...
오랫만에 먹는 샤브샤브라서 그런지 더 맛있다는 신랑...
둘이 배가 터지도록 먹구두 끝내 밥까정 볶아먹었지용~ㅎㅎ
샤브샤브는 뒷끝이 좋아서, 많은 주부들이 좋아하는 요리종목이
아닐까싶어요~
여기서 뒷끝이란... 뒷정리를 말하죠..^^
설겆이꺼리가 없어서 넘 좋아요~~~
좋아하는 야채와 버섯등만 준비하면 되니깐, 준비과정두 넘 편해요~
꼭 한번 해 드셔보세요^^
울집에서 만든 샤브샤브재료는요...
<U>취나물,청경채,감자,양파,새송이버섯,느타리버섯,파프리카,대파, 샤브샤브용쇠고기</U>
육수는요....
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샤브샤브용 냄비는 움푹한걸루 하심 좋구요~
육수는 다시마 우린물에 가스오브시가루를 넣어서 만들었어요..
시판되구있는 국시장국을 쓰셔두 좋구요...
그냥 다시마,마른새우 우린물에 간장,설탕,약간하셔서 만들어
드셔두 좋아요^^
멸치를 넣어서 육수를 끓이기도 하지만.. 전 멸치의 씁쓸한 맛이
느껴져서 샤브샤브에는 비추천이네요~^^
양념소스는요...
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샤브샤브전문점에 가면, 땅콩소스를 주잖아요...
전 땅콩소스가 왜 그리두 싫은지요...ㅎㅎ
저희 집에서 가장 잘먹는 소스는 간장소스예요..
시판되는 유자간장에 와사비만 살짞~~^^
새콤달콤한것이 짱입니다용~~ㅋㅋ
일반 양조간장에 레몬즙약간 넣으셔서
만드셔두 맛있어요^^
마지막 피날레를 장식하는.....
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배불러두 꼭 먹어줘야하는 필수코스죠~~^^
샤브샤브에 넣는 야채들중에 남았다면 채썰어서
함께 볶아주심 되구요...
저흰 남은 야채가 없어서...냉장고를 털었어요.^^
날치알까정 넣어주는 센스!!!
볶음밥재료: 김치,당근,피망,양파,달걀,날치알,참기름,깨소금,구운김
샤브샤브육수를 약간 남겨 둔 상태에서 위 재료를 넣어서 볶아준후,
마지막에 구운김을 뿌려주세요~~
맛이 싱겁다면, 김치국물로 간하심되요^^
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