『 수저 』 짜장 떡가래볶이

[꼬미]

새해 첫날 떡국을 끓이고 남은 가래떡을 이용하여 여러 야채들과 짜장분말을 넣고 만들어 봤어요 .. 매운 것을 좋아하지 않으며 즐겨하지 않아서 떡을 이용해 어떻게 요리를 해 볼까 생각 중에 만들어 본 짜장 떡가래볶이예요  .. 맵지 않게 요리해서 더더욱 맛있어요 ..

앞집하고도 나눠먹고 암튼 넘넘 맛있어요 .. 무엇보다도 맵지 않아 입안에서 술술~ 잘 넘어가는 것이 아이들에게도 완전 인기짱 일것 같은 게 계속 먹고 싶어져요 .. 남은 짜장에 밥 비벼 먹어도 맛있을 것 같구요 .. ^^

자~ 그럼 그 완전 인기짱인 짜장 떡가래볶이 맛있게 요리 해 볼까요 ..??

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장보기

떡가래 3줌(양이 좀 많아요. 한 4인기준 정도 되어요.), 감자 2개, 양배추270g, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 중간크기 1개, 돼지고기(마트서 카레용으로 준비~!!) 215g, 브로콜리 75g, 새우살(마트서 손질된 것 구입~!!) 107g, 물 350g, 짜장분말 50g, 고추가루 1작은술, 물엿 1큰술, 간장 1큰술, 통후추 약간, 들기름 적당량

맛내기

※ 재료준비

① 브로콜리는 가위를 이용하여 밑둥을 자르고 먹기좋은 크기로 다듬어 끓는물에 살짝 데쳐 물기가 빠지게끔 체에 받쳐둔다.
②  감자 . 호박 . 당근 . 양배추 . 양파는 먹기좋은 적당한 크기로 깍뚝썰기 한다.
③  적당한 크기로 썰은 떡가래는 몰에 찬물을 담궈 떡이 부드럽게 한 30여분 담가둔다.
④ 새우살은 끓는물에 데쳐낸다.


1. 볼이 깊은 팬(튀김요리 하실 때 쓰는 팬)을 준비하여 들기름 적당량을 두른 후 감자와 당근을 미리 볶다가 반정도 익었으면 돼지고기를 넣고 완전히 익혀 볶아준다.

plus .. 통후추를 살짝 갈아 넣어 주세요.. (그럼 돼지고기 비린내를 제거할 수 있어 좋아요.)

2. 나머지 재료들들을 1에 다 넣고 볶으시다가 어느정도 숨이 죽었으면 분말짜장 50g → 고추가루 1작은술 → 간장 1큰술 → 물엿 1큰술 → 물 350g → 떡가래 순으로 넣고 은근한 불로 끓인다.

3. 감자와 당근이 다 익었으면 불을 끄고 접시에 맛있게 낸다.

http://blog.naver.com/jis91199

[하얀]

떡볶이의 요리는 다양해서 넘 좋아여~
제가 또 떡볶이 귀신이라...^^

[연화]

여기에 깻잎을 넣으면 향이 좋아여
나도 가끔 해먹어요
맛있겠다 좀 주지...

[라니]

^^
맛있겠어요.
아이들이 잘 먹겠어요~

[유나]

떡복이하면 자다가도 벌떡....거기다가,짜장을넣은...
너무맛잇겟어요...

[샘이네]

호오~~ 전 카레떡볶이 만들어볼까 번득~! 떠오르네요.
일본서 가져온 카레가 조금 남았던데.ㅎㅎ.맛있겠네요.

[이현주]

아이들에게 매운 떡볶이보단 이거 강추겠어요~^^

[준맘]

맛잇겟다진짜 녹겟다

[miru]

떡볶이와 짜장의 만남이라니..
정말 이런 방법도 있네요..
빨간 떡볶이 고정관념을 확 무너뜨린...
맛도 넘 좋겠죠?^^

[현앤건맘]

저도 우리 아이가 매운거 못 먹어서 짜장으로 해 주니까 넘 잘 먹더라구요.