키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
야채어묵볶음
권희열 |
조회수 : 3,916 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-11-18 03:07:18
마트서 장을 볼때 어묵같은것을 구입할때에는
한꺼번에 많이 사서
냉동해둔답니다 ..
냉동된 어묵을 밖에 내놓으면 금방녹는답니다
야채들을 넣구 짜장소스와 약고추장으로 볶아내 보았는데
의외로 매콤하니 밥반찬으로 아주좋드라구요
재료 : 사각어묵한팩 , 파프리카 , 피망 1/4 개 , 양파 반개
짜장소스반컵 , 약고추장 3 큰술 , 포도씨오일 , 생수
1 . 사각어묵 , 파프리카 , 피망 , 양파는 적당한 크기로 썰어서 준비해줍니다
2 . 후라이팬에다가 포도씨오일을 두룬후 야채를 볶다가 어묵을 넣어 볶아 줍니다
3 . 야채와어묵에다 짜장소스 , 약고추장 , 생수약간을 넣어서 볶다가 조려서 내면은됩니다
* 약고추장은 쇠고기간것 , 마늘 , 진간장 , 꿀 , 청주 , 후추 , 생강을 넣구 볶다가 고추장 , 생수를 넣구 볶아서 미리미리준비해
두면은됩니다 ... 약고추장이 준비되지않으면 고추장 , 진간장 , 청주 , 설탕 , 물엿을 넣어서 조려내면은됩니다
짜장소스는 일반 3 분짜장 , 짜장분말 모두괜찮아요 ... 입맛에 맞게 가감해 나만의요리로 만들어드세요 *
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