제이미 올리버의 < 아메리칸 팬케이크 >

[파란달]

82cook에서 보고 블루베리 팬케이크가 먹고 싶어서 만들어 봤어요~
달걀, 우유, 밀가루 섞고 블루베리 넣어서 구운 뒤에,
메이플 시럽 듬뿍 뿌려 먹었더니...  아응~ 맛있어요~^.^
(시럽 듬뿍 뿌려 먹으면 뭔들 안 맛있으리오..  --;; )

만들기는 제이미 올리버가 팬케이크 만들던 방법을
용량만 약간 조절해서 만들었는데,
제이미 올리버의 원 레서피를 알려드릴께요~

달걀 3개, 밀가루 115g, 베이킹파우더 수북하게 1작은 술,
우유 140ml, 소금, 블루베리

1. 달걀은 노른자와 흰자로 분리한 뒤 흰자는 거품을 내주세요.
2. 달걀 노른자와 우유, 소금을 잘 섞고 밀가루와 베이킹 파우더를 넣어서 고루 저어주세요.
3. 2를 1에 살살 섞어준 뒤, 블루베리를 넣어 살짝 섞고
4. 뜨겁게 달궈진 팬에 한 국자 올리고, 구멍 송송 뚫리는 게 보일때까지 구워주세요.
5. 구멍이 보이면 뒤집어서 나머지 면도 익히기.
6. 맛있게 먹으면 끝- ^^

가끔 팬케이크를 구우면 납작하게 되는데, (납작한 팬케이크 맛 없잖아요~)  
요번엔 토실토실 도톰하게 잘 구워졌어요~ ^^

아.. 그리고 설탕은 안 들어갔으니까, 필히 시럽을 곁들여주셔야 되요.
아이스크림이나 생크림이나, 시럽이나 꿀이나.. 달콤한 것이라면 뭐든지 ok! ^^

(아.. 하트모양의 팬케이크를 구워보려다가 저런 모양이.. ㅜ.ㅜ)

http://www.parandal.com

[저예요..]

블루베리 팬케익 넘 맛있을 것 같아요.
지방이라 코스트코가 없는뎅...
예전에 공수해 온 메이플시럽도 똑 떨어지고.......
아이홉의 블루베리 팬케익.... 아~~~ 넘 그립다.

[마녀의요리]

너무 맛나 보여요 ^^
님 홈피도 구경 잘했습니다

[솜사탕]

아하! 내일 아침은 해결이다!
내알은 오븐앞에서 떠나지 못할듯,