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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

봄에 꼭 먹어줘야죠..(생취나물,어린깻잎무침)

| 조회수 : 6,679 | 추천수 : 9
작성일 : 2006-03-27 14:32:15
생취나물 된장무침
1.생취나물을 사서 펄펄 끓는물에 살짝 데칩니다.
2.데친 생취나물을 찬물에 샤워시켜 꼭~ 짜두구요.
3.된장1~2큰술, 마늘다진거 1큰술, 참기름약간, 깨소금 약간에 조물거립니다.
다른 양념은 필요없고.. 집된장으로 간했습니다.
아주 고소하고 쌉쏘롬한 봄을 느낄수 있답니다.

어린깻잎무침
1. 깻잎을 펄펄 끓는물에 데쳐 내궁요.
2. 데친 깻잎을 찬물에 샤워 시켜 꼭~ 짜둡니다...
3. 마늘다진거 1큰술, 들기름 1큰술, 소금약간, 깨소금약간에 조물거립니다.
들기름의 고소한 향과 깻잎의 향이 아주 절묘하네요..^^
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 야미
    '06.3.27 2:39 PM

    갠적으로 어린깻잎을 좋아하는데, 둘다 맛나겠네요^^

  • 2. 달개비
    '06.3.27 2:43 PM

    저, 나물순이인데요. 맛있겠어요.
    특히나 봄나물 많이 먹어줘야죠.

  • 3. 카페라떼
    '06.3.27 4:49 PM

    저도 나물 정말 좋아해요..
    향도 너무 좋구...너무 맛있겠다..

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