바닐라 아이스크림 만들기~!

[en.w]

첨으로 아이스크림을 만들어 봤어요~
그럭저럭 시중에서 파는 떠먹는 아이스크림 비스무리한 맛이 나더군용~!
음하하하..

재료 : 우유 한컵, 설탕 4스푼, 딸기 두세개. 코코아가루, 생크림 1/5팩 ( 네모난 휘핑크림으로 만든거 )  
         바닐라 향 약간

1. 우유 한컵에 설탕은 4스푼 크게 담아서 약한 불에서 끓지 않게 데워요.
   ( 울 아빠는 좀 안 달아서 좋다~고 하시니까 좀 더 달게 하시려면 설탕을 더 넣으세요 )

2. 계란 노른자 2개를 잘 풀고 데운 우유를 조금씩 넣어가며 풀어주세용~ 이때 바닐라 향 투입~
   * 여기서 우유가 너무 뜨거우면 계란이 녹으니까 조금씩 계란 푼 볼 가장자리부터 돌려가며 넣거나
     우유를 따뜻~할 정도로만 데우세요~

3. 우유와 계란 섞은 걸 8~9분 잘 저어가며 약한 불에 올려서 좀 자작~하게 되면 찬 얼음물에 그릇을
   담그거나 냉장고에 넣거나 해서 식혀주세요.

4. 저는 미리 만들어 놓았던 생크림을 사용했어요. 주걱으로 2 번 푹 퍼서 식은 3번에 섞어서 그릇에 담았구요. 딸기도 좀 잘라서 넣고, 생크림 약간에 코코아 가루 넣어서 유산지로 짤주머니 만들어서 위에 짜고 젓가락으로 무늬를 냈어요~

5. 이제 냉동실에 넣으면 끝.. 저희 집에는 아이스크림 기계가 없어서.. 그래도 나름대로 괜찮았어요~

[청순공주]

우와~정말대단하세요~~
정말맛있겠따~쩝...
베스킨라빈스 아스크림 부럽지 않겠는데요?^^

[이론의 여왕]

오호, 놀라워요. 아이스크림까지...
암튼 82cook은 도깨비방망이 같아요, 뭐든지 다~ 나오니까요.

[모란]

자작~하게 졸이란 말씀 이신가요???....^^;;;

[봄&들꽃]

오호라~~~~
근사하네요. ^ ^
근데요,
4번 설명에서요,
"주걱으로 2 번 푹 퍼서 식은 3번에 섞어서 그릇에 담았구요," <--- 요게 잘 이해가 안 돼요. 생크림을 횟수로 두번 퍼서 3번 계란이랑 우유 식힌 거와 섞었다는 건가요? 남은 생크림으로는 위에 장식하셨구요. 제 이해가 맞는 건가요?

[en.w]

모란님. 너무 졸이시면 안되구요 순두부보다 훨 연하게 되는 느낌쯤..?

봄&들꽃님의 이해~ 빙고~!입니다..생크림은 휘핑크림으로 거품을 올린 상태의 것을 말하구요..