키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
여린머위대로 장아찌 담아요.
땅개비 |
조회수 : 6,764 |
추천수 : 1
작성일 : 2013-06-06 07:01:24
시골 우리집 울타리 밑에 머위가 무지무지 많아요. 그중 연한 머위대로 장아찌를 담았어요.옆방 할머님이 대충 알려 주신대로 머윗대+국간장+진간장 +매실청 끊이지 않아도 된답니다. 다음날 먹을 수도 있고 사각 사각 제입맛엔 딱이였어요.대충이라는 것은 레시피대로 하면 조금 싱거울 수도 있고 하니까 살짝 간 보면서 우리집 간에 맞추세요.공식은 피곤하거든요.
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