식당에가보니
외식의 즐거운 추억, 쓰라린 경험을 진솔하게 털어놓기
경북 김천 지례흑돼지농장가든
삼식맘 |
조회수 : 3,101 |
추천수 : 64
작성일 : 2008-10-07 18:49:57
지례흑돼지는 유명합니다.
서양종에 비해 크기가 절반에도 못미쳐 경제성이 떨어진다고 멸종될 뻔한 것을 1980년대 후반에 마을지도자들에 의해 복원작업을 하여 오늘날 유명한 지례흑돼지로 명맥을 유지하게 되었고, 김천시에서도 지역특화사업으로 활성화하기위한 방안을 마련중이라 합니다.
지례흑돼지농장가든은 흑돼지 800여마리를 직접 키우면서 식당을 겸하고 있는 곳이라고 하는데 벽에 붙은 종이로 봐서는 택배도 가능한 듯.
비계를 떼고 먹으면 살짝 질긴 감이 있다 싶으나 비계랑 같이 먹으면 고소하고 쫄깃한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.(제 개인적인 생각이에요.^^)
250g에 6000원.
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