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요리물음표

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마늘 가루 어떻게 만드나요?

| 조회수 : 1,693 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-01-22 19:32:24
집에 마늘이 많이 있는데 가루로 보관하고 싶은데 어떻게 만드나요?

닭요리 할때 여러분들은 닭을 씻어서 하시나요? 아님 그냥 요리하시나요?
안잘레나 (yeppidul)

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 최미옥
    '06.1.22 8:16 PM

    저는 마늘 까서 속겁질(아주 앏은)까지 씻어 소쿠리에 건져 물기 제거하고
    편으로 썰어 종이 깔고 요즘 방바닥 따뜻하니까 하루만 말리면 돼든데
    바싹 말린(손으로 꺽어지면)다음 분쇄기에 갈아 밀패 병에 보관해 1년 동안 쓴답니다
    구입해 먹으면 중국산 같아서 믿음이 안가서
    도움이 도셨으면

  • 2. 소박한 밥상
    '06.1.22 8:22 PM

    건조하고 또 온기땜에 방에서 말려도 되는군요 ?? 햇빛에만 가능하다고 생각했으니 ㅠㅠ

  • 3. 마이아미
    '06.1.22 9:12 PM

    좋은정보 감사합니다

  • 4. 맘이아름다운여인
    '06.1.22 10:14 PM

    저는 닭을 요리하기전에 소금물에 담궈서 하룻밤 냉장고에 두었다가 요리합니다 그리하면은 씻기힘든 핏물이 쏘옥 빠지더라고요^^*

  • 5. 라이사랑
    '06.1.23 3:24 PM

    마늘은 가루로 만들면 향이 약해지지 않던가요? 저희 친정엄마 하시는거 보니까 생강가루는 향이 거의 그대로 살아있어서 가루로 해놓고 드시는데 마늘가루는 한번 해 보시더니 향이 별로 안난다고 다시 안하시더라구요.. 참고하세요..물론 개인차가 있겠죠?

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