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요리물음표

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고구마 질문요

| 조회수 : 841 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-16 15:22:22
직원들 산에갔었는데요

직원분 부인이 고구마를 엄청 많이 삶아왔어요
아무도 않드셔서 버리긴 아깝고

길쭉길쭉 잘라서 대나무 채반에 놓구 배란다에서 말렸거든요
근대 흑흑 다 곰팡이가 났어요
왜 그랬는지 모르겠어요

예전에 먹었던 기억은 나는데..
어떻게 말려야 되는건지..
보미 (sim6103)

직장다니는 주부랍니다 지금까지 살림을 도와주신 언니가 계셨는데 이젠 스스로 해야되는데 처음부터 배우는 기분으로 가입했답니다. 좋은 정보 바랍니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이미정
    '05.11.16 7:18 PM

    저는 작년에 귤 껍질을 베란다에 말렸었는데 곰팡이가 생겼어요. 지금은 실내에서 말립니다. 베란다는 온도차가 심해서 낮에는 괜찮은데 밤에는 추워서 습기가 많이 생기더군요. 온도차가 심해서 그런게 아닐까요?

  • 2. 매발톱
    '05.11.17 1:08 AM

    저는 뭐든 베란다에서 말리는데 괜찮던데요.
    통풍이 잘 되어야 합니다.
    바람 잘 안통하고 햇빛만 들면 곰팡이 생길 수 있어요.

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