집에서 만든떡이 이상해요.

[올망졸망]

떡케익처럼 떡을 만들어보았는데...
파는것 같지 않고 너무 보슬보슬한것이...좀 이상한것 같아요.
쌀가루를 틀에 넣고나서 살짝 눌러줘야 하는 것일까요?
너무 빵같이 보슬보슬하니깐..떡이 떡같지 않은것이...조금 이상하네요.
그리고 떡에서 살짝 쉰것같은 냄새가 나는데....
쌀가루는 방앗간에서 사온거거든요.
쌀가루가 상했을수도 있을까요?
첨엔 대나무찜기의 냄새인가 싶어서 플라스틱 찜기에 해봤는데, 계속 쉰냄새같은
새콤한 냄새가 나는것이 찝찝했어요.
고수님들의 충고 부탁합니다. ^^

[애지중지]

원래 떡케익에서 쉰냄새가 나진 않죠. 살짝 쉰내가 난다면 쉰게 맞나봅니다.
보슬보슬하다면 물주기가 덜됐을수 있겠네요.
틀에 넣고 절대 누르면 안됩니다. 설익어요.

[morihwa]

냄새는 원인이 다양하나 일단 쌀가루에 물 내리기가 제대로 안됐내요.