추석때 약과를 만들어보려합니다..
키친토크를 검색해보니 밀가루로 만드시던데..
멥쌀가루나 찹쌀가루로 만들어도 되는지요??
또,반죽시 들어가는 술은 소주와막걸리중 어느것이 더 좋은지요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
약과... 궁금해요~~
초린 |
조회수 : 817 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-09-05 11:54:32
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 약과... 궁금해요~~.. 1 2005-09-05
- [요리물음표] 명란젓 보관법?? 7 2005-05-30
- [요리물음표] 양갱만들었는데요... 1 2005-05-11
- [키친토크] 이름도 거창한 `궁중닭.. 1 2005-07-16
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 문경진
'05.9.5 6:04 PM찹쌀약과 말씀하시는것 같네요.. 근데 찹쌀약과도 밀가루가 기본이고 거기에 찹쌀가루를 섞는것입니다.
찹쌀가루가 25%넘어가면 안돼구요... 찹쌀가루비율이 전체의 15%~25%정도로 자기 취향에 맞게 넣어드시면 되요.. 찹쌀가루로만 하면 주악이 되지요..
술은 소주를 넣으시고요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 19551 | 엔지니어님에 막김치 질문입니다 1 | 정길마눌 | 2005.09.05 | 1,150 | 1 |
| 19550 | 붕어즙 4 | 배영미 | 2005.09.05 | 889 | 0 |
| 19549 | 짠지 무 어떻게 요리 하죠. 4 | 권성춘 | 2005.09.05 | 1,199 | 5 |
| 19548 | 단호박 요리중에.. 1 | 시크릿 가든 | 2005.09.05 | 895 | 1 |
| 19547 | 미소된장국 어떻게 끓이나요? 8 | 천랑이 | 2005.09.05 | 3,598 | 4 |
| 19546 | 아욱국 끓일때요, 아욱 줄기 껍질 벗겨야 하나요? 2 | wowball | 2005.09.05 | 3,979 | 1 |
| 19545 | 매실주 담그고 남은 매실...어떻게 활용들 하시나여?? 5 | 음.. | 2005.09.05 | 3,965 | 1 |
| 19544 | Red Kidney Beans 통조림의 활용법?? 5 | 에밀리 | 2005.09.05 | 1,577 | 4 |
| 19543 | 추석 때 성묘 끝나고 그 자리에서 먹을 수 있는 음식은 뭐가 좋.. 1 | 김지은 | 2005.09.05 | 1,556 | 0 |
| 19542 | 제빵기에서 식빵 만들때요.. 2 | 헬리오트롭 | 2005.09.05 | 957 | 0 |
| 19541 | "보말죽" 에 대한질문 ~ 3 | 코발트블루 | 2005.09.05 | 1,024 | 1 |
| 19540 | 양갱질문이요~ 3 | 새댁 | 2005.09.05 | 732 | 0 |
| 19539 | 음식점 문의에요.. 1 | 박지연 | 2005.09.05 | 701 | 22 |
| 19538 | 집들이 음식 5 | 슈크림 | 2005.09.05 | 1,291 | 0 |
| 19537 | 전복이용 5 | 소나기 | 2005.09.05 | 1,109 | 2 |
| 19536 | 고민 고민 정말 또또 고민... 1 | 두투미맘 | 2005.09.05 | 806 | 0 |
| 19535 | 약식에 관해서.... 2 | 은미숙 | 2005.09.05 | 741 | 0 |
| 19534 | 집에서 만든떡이 이상해요. 2 | 올망졸망 | 2005.09.05 | 1,110 | 0 |
| 19533 | 친환경(?) 정육 구입하시나요? 3 | 나나선생 | 2005.09.05 | 726 | 0 |
| 19532 | 약과... 궁금해요~~ 1 | 초린 | 2005.09.05 | 817 | 5 |
| 19531 | 시중에 파는소금은 어떤걸 드시나요? 2 | 가을하늘 | 2005.09.05 | 1,143 | 0 |
| 19530 | 무가 너무 맵고 써요 3 | 나나선생 | 2005.09.05 | 1,264 | 0 |
| 19529 | 엄마 생신상 2 | 신수진 | 2005.09.05 | 908 | 9 |
| 19528 | 깻잎간장조림을 하면 깻잎이 시꺼멓게 변해버리네요 2 | 성아 | 2005.09.05 | 1,417 | 0 |
| 19527 | 많은 오미자.... 3 | 프리이 | 2005.09.05 | 1,032 | 0 |