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요리물음표

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매실이 100일이 지나서 꺼냈는데... 보관할때 끓여야 하나요?

| 조회수 : 1,768 | 추천수 : 12
작성일 : 2005-08-09 14:05:39
옆집아줌마는 끓여야 한다고 하는데... 색깔은 갈색이거든요...  다른분들은

그냥 피트병에 보관하는것 같던데요.. 오래 보관할려면 끓여서 보관해야 하나요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사랑맘
    '05.8.9 2:22 PM

    사람마다 다른데 전 끊이지 않아요 생각보단 오래 묶혀서 액기스를 다빼고 깨끗한 병에 보관하면 몇년도 먹을수 있어요 전 몇년전것도 지금 먹고 있거든요

  • 2. 왕시루
    '05.8.9 3:46 PM

    오래 묵히면 묵힐수록 좋아요~
    된장도 끓여먹는것보다 생된장으로 드시는게 더 좋쟎아요~ 매실엑기스도 마찬가지..
    분리하신액을 병에 따로따로 담아서 보관하시는것보다 과육만 건지시고
    그병에 그대로 보관하시면서 드실것 덜어서 드시는것이 더 좋을것 같습니다~

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