빵틀

[chris]

난데없는 요리에 관심이 생기면서, 빵도 만들어보고, 약식도 만들어 보고.. 또 키톡에도 하루도 빠짐없이 들러서 레세피들 모아보고 하고 있는 중입니다.
근데 역쉬 고수님들의 데코레이션에 감탄을 금치 못하면서, 이젠 보기에도 좋은 것들을 만들어보고자픈 욕심이 생기네요...^^

그리하여 빵틀을 몇가지 살려구 하는데 종류도 워낙 많고 사이쥬도 너무 다양한지라 고수님들의 조언을 부탁드립니다.
두고두고 많이 쓰이는 틀 몇가지만 알려주세요.
참고로 전 지금 20cm 빵틀 하나가 전부랍니다.
거기에 케익도 만들고 약식도 만들고.. ㅋㅋ.. 다 하고 이쪄..

[챠우챠우]

원형빵틀 20센티 하나 있단 말씀이시지요?

무스틀은 무스나 바바로아,티라미수 등을 만들때 요긴하게 쓸 수 있으니 18센티쯤으로 하나 있음 좋구요.
좀 특별한 날을 위해 구겔호프틀도 괜찮겠지요...
머핀같은건 자주 만들게되니깐 틀이 있는게 좋겠구요.
6구/12구 등이 있으니 오븐싸이즈에 맞춰 사세요.
머핀은 굳이 틀이 부담스럽다면 은박지로 된 일회용컵과 유산지컵을 사셔서 활용하심 되구요.
카스테라같은걸 자주 하실꺼라면 큰 정사각틀이나 직사각틀이 있음 좋겠구요.
혹 일반케잌을 자주 하실꺼라면 스폰지케잌을 구울 쉬폰틀도 있음 좋지요.

저도 빵틀을 몇 개 가지고있는데...개인적으로 가장 많이 쓰이는건.
원형틀이랑 머핀틀인거 같아요.
스폰지케잌이 어려울꺼 같아 아직 못해봤지만...
만약 시도해보고 성공만 한다면 아마 쉬폰틀도 조만간 베스트반열에 오를듯해요 ^ ^

[챠우챠우]

음...그리고 질문은 질답게시판으로 !!! ㅋㅋ

[딸둘아들둘]

20센티가 원형이신가요?아님 파운드틀이신가요?

일단 암것도 없다고 치고..ㅎㅎ
아이가 있으시면 머핀틀(가스오븐이라면 12구),
쿠키팬(큰사이즈라 두고두고 요긴하더라구요.발효빵구울때도))
어른이 드실거라면 파운드케잌틀(중간사이즈)이랑 원형틀.(18센티가 레시피의 기본이더라구요)
선물도 좀 하고 싶으시면 구겔호프틀(16센티가 이뻐요) 추가.쉬폰틀(18센티)도 예쁘구요...
그러고보니 다 나왔네요...쩝..
제과제빵 시작하시면 지름신이 왕창 내린답니당..ㅎㅎㅎ
울 집은 곧 파산신이 내릴것 같다는...ㅠㅠ

[챠우챠우]

아...그러고보니 맞네요 ^ ^
피운드틀이 빠졌다는... ;;
파운드틀이랑 머핀틀,원형틀 정도는 기본이구요.
그 외에 케잌 위주라면 쉬폰틀,파이를 위한 타르트틀,구겔호프,무스틀 등이 있지요.