동치미가 너무 짜게 된것 같아요...

[회화나무]

오늘 여름동치미 만들면서 벌써 두 번째로 질문 드리네요.
에궁...초보가 너무 거창한걸 도전한건 아닌지 후회도 좀 되고...
그래도 실패를 해봐야 성공을 한다고 스스로 위로하고 있습니다용.

점심 때 쯤 동치미를 시작해서 저녁 6시 쯤에 찹쌀풀물을 부어서 통에 넣어뒀어요.
근데 무를 5시간 쯤 절인 후에 맛을 보니 무가 너무 짜다는 느낌이 들더군요.
풀물이랑 섞이면 간이 맞게 되는건가 하면서 풀물을 붓고
거의 4시간 쯤 지난 조금 전에 다시 맛을 봤는데요
국물이 짠 것 같아요.

engineer66님이 레시피를 올릴 때 엄청 큰 무 1개 기준이라고 말씀하셨는데
제 무가 그 '엄청 큰'보다 좀 작았던 탓인지...
짠 국물, 어떻게 수습해야 할까요?
찹쌀 풀물을 더 끓여 식혀 부어도 될까요?

[미소천사]

조금은 짠게 정상인데... 그냥 두시고 냉장고 보관하세요. 저두 처음에는 조금 짠듯 싶었는데 익으니까 아주 맛있던데요. 요즘은 속이 조금만 안줘아도 한국자 떠서 훌렁 마십니다. 그리고 다음에는 계량을 하세요. 저희처럼 요리에 익숙치 않은사람들은 하나하나 계량을 해서 익숙해지는게 아주 중요한것 같아요. 참고로 저는 무도 계량을 했는데 (실패의 확률이 줄어들므로) 약 2kg 조금넘게해서 나머지는 레시피대로 했습니다. 그리고, 익은후에도 짜다면 시원한 생수를 섞어서 (먹을때마다) 드세요. 여기서 어느분이 그렇게 해서 드신다고 하더군요.

[회화나무]

미소천사님, 고맙습니다. 하룻밤 자고나서 오늘 아침에 맛을 보니 어제보다 확실히 덜 짜다고 느껴지는게 먹을만하다 싶네요. 그리고 생수를 부어먹어라... 좋은 생각이네요. 더울 땐 얼음을 띄워 먹어야겠어요.