옥수수....

[*^_______^* 웃자]

맛있게 삶은 방법 좀 갈켜주세요...

껍질과 함께 씻어서 삶아야 되나요? 어떻게 씻어요?

찜기받쳐 찌는게 아닌 물에 담궈 삶는거 맞죠?

[뚱이맘]

울친정엄마가 그러시는데요... 옥수수 삶을 때 껍질.. 특히 옥수수 수염부분이 들어가야 맛있게 삶아진대요. 전 늘 살 때 쓰레기 줄인답시고 껍질 다 벗겨왔었는데...

[아침]

일단 따자마자 삶는 게 제일 중요해요. 한데 밭에서 키우는 게 아닌 이상 그건 좀 어렵죠. ^^

아무튼 일단 손에 들어오자마자 삶아야 하구요... 오랫동안 푹 삶으면 더 맛있어요.

전 이렇게 해요. 대따 큰 솥에... 아 얼마정도 크기라고 해야하나... 옥수수가 정확히 12개

들어가서 삶아지는 큰 솥에 물을 반쯤 채우고 소금은 반주먹, 뉴슈가 파는 거 절반쯤...

이러면 국물이 상당히 짭쪼름하고 달달한데 어차피 옥수수가 이 국물맛을 그대로 내지않으니...

맛을 봤을때 좀 맛이 강하다 싶게 양념해서 쪄야 옥수수가 싱겁지 않답니다.

오늘도 12개 삶았어요. 맛있게 드세요. 정말 푹~ 전 두시간쯤 삶아요.. 근데 더워요~

[하나코]

글구 옥수수는 씻지 않고 삶는 거라고 들었어요...씻으면 맛이 없어진다고 하네요...^^

[찌진맘]

전 옥수수 천연의 맛이 좋아 아무것도 안넣구 찜기에 쪄먹거든요.
꼭 뭔가 넣고 삶아야 한다는 편견을 버려 보세요. 생각보다 너무 맛있어요.