음식을 만들다가 소금이나 간장을 덕걱부어버려 너무 짤때는 어떻게 하는것이 좋은가요
좋은 방법좀 알려주세요
요리물음표
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음식이 너무 짤때는...
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추천수 : 0
작성일 : 2005-07-12 20:46:59
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 음식이 너무 짤때는.... 4 2005-07-12
- [요리물음표] 사상체질에 따라 음식을.. 1 2005-07-12
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 소리빛
'05.7.12 8:49 PM짠맛을 다스리는것은 단맛입니다.
따라서 설탕이나 꿀을 넣어 보면 짠맛이 약해집니다.
이걸 오행으로 보면 짠맛은 수(水)이므로 수를 견제하는것 즉 토(土)극(수(水) 토가 수를 견제하니 토를 강화 시켜주면 됩니다.
토는 단맛으로 단맛은 꿀, 설탕 이런거 아니겠요2. 박가부인 민씨
'05.7.12 9:09 PM소라빛님 말씀대로 설탕을 조금 넣어주시면 덜 짜게 느껴지실 것이고
조림이나 국같은 경우 무나 양파를 넣어 주시면 될 것 같아요3. J
'05.7.12 10:34 PM저도 설탕으로 조절하는 방법을 쓰고요....
그거 가지고 안될 정도로 왕창 간장을 부었을 땐....
간장물을 따라내요. -.- (숟가락으로 떠내거나)
주로 조림을 할 때에 가능한 일이긴 하죠. ^^
불고기 같은 데에는 양파등의 채소를 듬뿍~ 넣어주면 되기도 하고요.4. 솜다리
'05.7.14 3:25 PM볶음이나 무침이 짤때는 식초를 아주 조금 넣어요.
어떤 책에서 보고, 짤때 따라해 봤더니 덜 짜더군요.
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