매실씨요?

[톰앤제리]

올해는 드디어 한번 도전하려구요
매실씨를 꼭 빼야하나요?

[yuni]

손이 가더라도 씨 빼는게 좋겟어요.
제가 작년에 두번 매실절임을 했는데 처음것은 씨를 빼고 설탕에 절이고
두번째 것은 씨를 안빼고 꿀절임을 했는데
처음 한 두병중 하나는 상해 버리고 한 병하고 나중의 꿀절임 . 이렇게 두병 남았다지요.
나중에 매실청을 내리려고보니 씨를 뺀건 꺼내 고추장 장아찌라도 해 먹을 수 있겠는데
씨를 안 뺀건 쪼글쪼글 씨에 늘러붙어 너무너무 아까와서 그걸 나 혼자 다 갉아먹어치우느라...ㅠ.ㅠ

[톰앤제리]

답글 감사합니다
그나저나 올핸 잘되야 할텐데...
전 과일차나 그런거 만들면 꼭 술이되더라구요
설탕을 팍팍.....