무 숙채 하는 방법

[미소]

너무 간단한 건진 몰라도 여기 저기 검색해봐도 없네요.
무 채 썰어서 물 약간 붓고 좀 삶다가 소금 넣고....
그 담에 그냥 끝인가요??

무 숙채 하는 방법 아시는 분 좀 갈쳐 주세요...

[비사인]

저 어제 책보고 해 봤는데요.. 매우 간단 하던데요..
1) 무 채썰기
2) 소금 물에 삶기 (소금을 약간 푼 물에 하는게 무가 부서지지않고 좋다고 하더라구요..)
3) 전 찬물에 잠깐 헹궜거든요 (이건 책에 없었는데, 맞는건지는 잘 모르겠어요)
4) 물기 빠지면, 소금, 참기름, 마늘, 깨소금 넣고 버무리세요...
5) 약간 싱겁게 하는게 더 좋다고 하더라구요.. (울 신랑이.. )

이게 맞는건진 잘 모르겠지만, 다른 분들 은 어떻게 하세요? ^^

[july]

들기름에 볶으면 맛있더라구요...^^

[hippo]

1. 채썬 무를 소금에 살짝 절인다.(짜지 않게)
2. 후라이팬에 참기름을 약간 두른 후 무채썬 것을 넣어 볶는다.
3. 곱게 다진 마늘을 넣고 약간 더 볶는다.
4. 물을 약간 넣고 제일 낮은 불에서 뚜껑 덮어 익힌다.
5. 뚜껑을 열어 보아 무가 투명하게 됬으면 불을 끄고 참깨 갈은 것을 뿌려 먹는다.(싱거우면 소금 간)
저는 이렇게 해먹는데 고추장 넣고 밥 비벼 먹으면 게눈 감추듯 먹습니다.ㅋㅋㅋ

[한태연]

무숙채 제맛을 내려면 꼭 생강을 다져 넣으세요.
마늘은 빠지더라도 ..
생강의 맛과 냄새가 무익은맛과 정말 기가막히게 잘 어울려요.